13 settembre 2017

Antica Fiera del Soco a Grisignano di Zocco (VI)

"CENA DI GALA DEI COLLI"

Da Recoaro al Delta del Po, passando per i Colli: un giro nei sapori del Veneto

26 maggio 2017

"Montagnana in Festa. Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP"

Cena di gala con i Gnochi con la Fioreta

26 maggio 2017

Convegno "Il ruolo delle Confraternite e Fraglie enogastronomiche vicentine"

organizzato dalla Delegazione di Vicenza dell’Accademia Italiana della Cucina

11 settembre 2016

"Recoaro con Gusto"

in collaborazione con il Gruppo Cimbro Recoaro Terme e l'Associazione Ciamar Marso

18 maggio 2016

"Montagnana in Festa. Prosciutto Veneto Berico Euganeo DOP"

Cena di gala con i Gnochi con la Fioreta


Ricetta

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  • Impasto
    Impastate fino ad ottenere un composto liscio ma discretamente compatto.
  • Bollente
    Aiutandovi con un cucchiaio fatene dei piccoli gnocchi da tuffare nell'acqua bollente salata.
  • Burro
    Nel frattempo mettete a scaldare in una padellina il burro...
  • Nocciola
    ... lasciandolo fino a che s'è colorato di nocciola.
  • Delicatezza
    Pescate quindi gli gnocchi con delicatezza.
  • Formaggio
    Cospargeteli con abbondante formaggio grattugiato (e un po' di ricotta affumicata).
  • Conditeli
    Conditeli con il burro fuso e...
  • Servite
    ... servite. Buon appetito!

Il Tabarro della Confraternita

Il Tabarro della Venerabile Confraternita dei Gnochi con la Fioreta di Recoaro Terme è stato realizzato dalla "Sartoria Nuvola" di Monica Nuvola di Recoaro Terme (VI).


Galleria


21 aprile 2006

Cena di presentazione della Confraternita